“어머 무슨 만두가 이렇게 예쁘대?” 노랑, 초록의 만두 색깔이 궁금해진 사람들이 문을 빼꼼 열고 들어오는 경우가 대부분이다.
차미경(41)씨가 창업한 지 4년째. 녹색의 만두피는 여름에는 부추, 겨울에는 시금치로 만든 것이고 당근을 넣는 정도에 따라 노랑, 혹은 주황의 만두피가 된다. `색깔만두’부터 튀겨진 만두에 탕수소스가 얹혀진 탕수만두도 있다. 만두속도 맛부터 씹히는 느낌까지 뭔가 다르다. 재료를 준비해서 일일이 `솥단지’에 볶는단다. 만두 한 상 차려지면 놀라지 마시라. 색색의 만두가 담긴 그릇은 대통, 대나무 잎도 깔렸다. 단무지 옆에 단풍 한 잎도 친구하고 있다. 아직 서비스가 남았다. 따뜻한 오가피차의 향이 좋다. 쌀쌀한 때는 오가피차, 국화차 등을 내놓는다고. “사업 체질이 아니었는데 하다 보니까 나만의 노하우로 자신감도 생기고요. 손님들 만나는 것도 행복해요.”
만두뿐만 아니라 칼국수, 수제비, 팥죽 등 차림도 풍성하고 다양하다. ▶영업시간 낮 12시30분∼밤 11시 문의 573-1403
조선·이혜영 기자 sun@gjdream.com

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